七草粥
七草粥は春の七草が入った粥の事です。
五節句のひとつ「人日の節句」の日である一月七日の朝に七草がゆを食べることで無病息災を願い、正月で疲れた胃を休めるという意味もあるそうです。
七草はそれぞれ
ナズナ…熱や血圧を下げる
セリ…鉄分が多く、貧血予防や便秘解消に
ゴギョウ…咳やのどの炎症を沈静化
スズシロ…消化促進および便秘解消
ハコベラ…薬草として親しまれ、ミネラルが豊富
スズナ…消化を促し、腸内環境を整える
ホトケノザ…胃腸の働きをよくし、食欲が増す
と効能があります。
お節に飽きたら昔ながらの風習に従って身体に良い七草粥を食べるのもいいかもしれませんね。
