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2018年1月

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2018年1月31日 / 最終更新日 : 2018年1月31日 joyjoy デイリートピックス

皆既月食

1月31日(水)第2弾 1月31日は皆既月食。 2018年1月31日の夜に、数時間のうちに月が欠け始め、再び満ちてゆく皆既月食が起こります。今回の皆既月食の欠け始めは、20時48分より。21時51分に完全に欠けた皆既食と […]

2018年1月31日 / 最終更新日 : 2018年1月31日 joyjoy デイリートピックス

ブルームーン

1月31日(水) 珍しい満月「ブルームーン」が出現! 18時以降に空を見上げてみよう 見ると幸せになれるらしいぞ!

2018年1月27日 / 最終更新日 : 2018年1月27日 joyjoy デイリートピックス

世界の発酵食品のお話

まだ日陰のところは雪がたくさん残っていますね。雪が解けて春が来るのが待ち遠しいです。 今日は世界一臭い発酵食品、シュールストレミングのお話です。シュールストレミングとは、主にスウェーデンで生産・販売されているニシンの缶詰 […]

2018年1月26日 / 最終更新日 : 2018年1月26日 joyjoy デイリートピックス

納豆菌のお話

今日は茨城県のソウルフード、納豆についてご紹介したいと思います。 納豆菌(Bacillus subtilis var. natto)は分類上は枯草菌に分類され、土壌、枯れ草など自然界に多く分布しています。 納豆菌は芽胞を […]

乳酸菌 ヨーグルト
2018年1月25日 / 最終更新日 : 2019年1月29日 joyjoy デイリートピックス

乳酸菌のお話

本日は乳酸菌についてのお話です。乳酸菌は糖類を発酵して乳酸をつくる細菌の総称です。
乳酸菌はチーズ、バター、ヨーグルト、乳酸菌飲料などの製造に用いられています。漬物やもろみ中にも存在します。

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