2018年9月1日 / 最終更新日 : 2018年9月4日 joyjoy デイリートピックスもう 秋! 「鯛」と名が付きますが スズキの仲間なのだそうです。 干物にしたものが冬に食されることが多いので、冬が旬だともいわれますが 漁獲量が増えるのは8月~11月、秋の魚なのです。 ご紹介した秋においしいお魚たち、思わず鮮魚コーナーに駆け込みたくなりますね。
2018年8月31日 / 最終更新日 : 2018年8月31日 joyjoy デイリートピックスもうすぐ秋!4 今回はサバをご紹介します。 眼が大きく可愛らしい顔をしていて、そして美味しいので私は大好きな魚です。 年間通じて漁獲され 味も通年変わらないと言われるサバですが、回遊魚なので 地域ごとにに旬が変わってくるようです。 今夜のおかずにおいしいサバをいかがですか?
2018年8月30日 / 最終更新日 : 2018年8月30日 joyjoy デイリートピックスもうすぐ秋!3 もうすぐ秋!第3弾のご紹介は、マコカレイです。 魚ヘンに葉っぱの草冠の無いやつを描いて「カレイ」です。 葉っぱに似ている姿をそのまま連想させてくれる名前でわかりやすいですね。
2018年8月29日 / 最終更新日 : 2018年8月30日 joyjoy デイリートピックスもうすぐ秋!2 もうすぐ秋!第2弾にご紹介するのはカマスです。 口が細長く受け口で、スマートな体型ながら夏の間に猛烈に小魚を食べたカマスは、 秋には40cmほどになり、時速140kmを超えるスピードで群れで泳ぐのです。
2018年8月28日 / 最終更新日 : 2018年8月30日 joyjoy デイリートピックスもうすぐ秋! まだまだ暑い日は続きそうですが、 空は高くゆく風もさわやかな季節になってきました! そうです、秋はもうすぐ。 今週は実家が寿司屋だった私が、秋においしいお魚をご紹介します。