野草が美味しい季節です   つくし編

暖かくなって、やっと春らしくなりましたね。
今週は食べられる野草をご紹介します。
つくしのほろ苦さは、甘辛い味付けがぴったり。
毎年食べたくなる春の味覚です。

画像は我が家のつくし料理です。

つくしについては、こちらのページから

 

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