秋の味覚 スイーツ編②
今日は「さつまいも」です。
そのままふかしたり、焼き芋にしても美味しいさつまいも。
スクールで恒例の焼き芋を食べた方もいらっしゃいますよね？
安納芋のねっとりとした甘い焼き芋。とても美味しくて私も大好きです。
でも今日は「スイートポテト」を紹介します。
スイートポテトは、裏ごししたさつまいもに、砂糖やバター、牛乳などを加えて成型し、オーブンで焼いたもの。
さつまいもを洋菓子として使うのは、日本だけようで、明治時代から始まったようです。
最近では、紫芋を使ったスイートポテトもありますね。
わりと簡単に作れるので、色々なさつまいもで作ってみてはいかがでしょう？
