日本の新年を彩る おせちの種類
おせち料理の種類は全部で20-30種類
地域によって品数は異なりますが、代表的なものを、おめでたい意味やいわれと共にご紹介
なかでも代表的なものを「祝い肴三種」といって、この三品（とお餅）が揃えばおせちの形が整い、
お正月が迎えられるとされているメニューだそうです
関東と関西では違いがあります。
関東では黒豆、数の子、田づくりの三種。
関西では黒豆、数の子、叩き牛蒡の三種がそれにあたります。
なぜ三種なのかというと、これも完全を意味する「三」に通じるからだそうです。
おせちを作るとき、買うとき、この三つは揃うように注意しておきたいですね。
