2019年1月5日 / 最終更新日 : 2019年1月8日 joyjoy デイリートピックスあけましておめでとうございます② 私的にお正月、といえば 初詣などでふるまわれる甘酒が大好きです。ということで甘酒についてのお話です。 甘酒には“米麹”と“酒粕”の2種類があります。
2016年10月6日 / 最終更新日 : 2018年10月5日 joyjoy デイリートピックス乾物ヨーグルト 乾物をヨーグルトで戻すと栄養価も高くなり腸内フローラが整うと聞きますが、試してみましたか? 旬の健康食は一通り試したくなる私は、最近切り干し大根とヨーグルトで作ってみました。 作り方の比率は 元の食材1の重量に対しヨーグルトが3とのこと。 この後全体にヨーグルトを混ぜて、しっかり馴染ませて、冷蔵庫で7~8時間漬け込むだけ。
2015年10月9日 / 最終更新日 : 2018年10月10日 joyjoy デイリートピックス献立。 ごはんは暖色系のほうがおいしく見えるのは分かりました。 なので、お食事をよりおいしく見せるために、レストランなどではライトが少しオレンジがかってることがありますね。そして、料理に自信があるところでは食事を際立たせるためにお皿は白く、なるべくカラフルな食材を使ってることが多いです。見た目がカラフルなら、必然的に栄養も味も満点だからです。
2015年10月2日 / 最終更新日 : 2018年9月28日 joyjoy デイリートピックスお豆腐。 今日10月2日は、豆腐の日。 豆腐は、非常に栄養価が高い食品だということは有名ですが、具体的にはなにがよいのでしょう?? まず消化吸収が抜群に優れていて、体が弱り気味のときでも食べやすい食品です。 栄養面では、タンパク質を多く含み、体の機能を整えます。そしてコレステロールを下げて、動脈硬化予防にもなるんですね。